photo Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Pâtissier / Pâtissière de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Charmes-sur-Rhône, 70, Ardèche, Bourgogne-Franche-Comté

Notre restaurant gastronomique (* Michelin depuis 2014), au coeur des vignobles de la Vallée du Rhône septentrionale, accueille environ 35 couverts par service et présente une carte des vins d'environ 450 références . "Carte des vins particulièrement intéressante" (Michelin 2024) et label "vignobles et découvertes". Vous serez amené(e) à : o Gérer en autonomie le travail dans votre pâtisserie (seul et/ou avec un apprenti) o Concevoir des desserts en collaboration étroite avec le chef Votre profil: Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP/Bac Pro /mention complémentaire en desserts de restaurant ou vous pouvez justifier d'un niveau équivalent. Si possible, vous possédez une expérience réussie et significative sur un poste similaire, dans un restaurant gastronomique de bon niveau. Nous recherchons un profil confirmé mais ne fermons pas la porte à un talent désireux d'apprendre et de faire ses armes dans une maison étoilée. Vous avez l'exigence du travail soigné, le sens de la créativité & de la présentation sur assiettes de desserts raffinés. Conditions de travail: - fermetures hebdomadaires: dimanche et lundi toute la journée, et mardi midi . - fermetures annuelles: 2 semaines[...]

photo Préparateur / Préparatrice de commandes

Préparateur / Préparatrice de commandes

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Saint-Pierre-Lafeuille, 46, Lot, Occitanie

Description du poste : Nous recherchons actuellement un Préparateur de Commande pour rejoindre une entreprise renommée, spécialisée dans la production de foie gras et de produits artisanaux de qualité. Si vous êtes passionné par le monde de la gastronomie et que vous souhaitez contribuer à la réalisation de produits d'exception, cette opportunité est faite pour vous. En tant que Préparateur de Commande, vos principales missions consisteront à recevoir, vérifier et préparer les commandes de manière efficace et précise. Vous serez également responsable du stockage des produits et de leur expédition, tout en respectant les normes de qualité et de sécurité alimentaire. SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap. Description du profil : Nous recherchons des candidats qui font preuve de rigueur, dynamique, serieux, d'organisation et d'un bon esprit d'équipe. Votre capacité à travailler de manière autonome tout en respectant les délais sera un atout essentiel pour ce poste. Une attention particulière aux détails et un sens de la priorisation sont également attendus pour garantir la satisfaction de notre clientèle. Présentation[...]

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Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Mareuil en Périgord, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

Le domaine de Vieux Mareuil, situé au cœur de la Dordogne, est un site d'exception regroupant plusieurs châteaux privés. En pleine expansion, nous nous préparons à ouvrir un nouveau restaurant en 2026 à Brantôme, axé sur une cuisine raffinée, locale et de saison, dans le cadre unique de notre domaine. Nous recherchons un chef de cuisine talentueux et passionné pour prendre en charge l'ensemble de notre offre gastronomique à compter du 1er février 2025. - Gestion de la cuisine pour la clientèle privée des différents châteaux du domaine (réceptions, événements, dîners privés, etc.) - Création et préparation de menus sur-mesure, privilégiant les produits locaux et de saison - Supervision des événements gastronomiques (banquets, mariages, séminaires) en coordination avec les équipes d'événementiel - Participation active à la conception et la mise en place du nouveau restaurant, prévu pour 2026, et développement de sa carte - Gestion des approvisionnements, stocks et relation avec les producteurs locaux - Management de l'équipe en cuisine et formation du personnel

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Vendeur / Vendeuse en épicerie fine

Emploi Restauration - Traiteur

Vienne, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons un vendeur passionné et dynamique pour rejoindre notre équipe dans notre restaurant & épicerie fine spécialisée en produits italiens et espagnols. Vous serez responsable de l'accueil des clients, de la vente des produits, et de la mise en valeur de notre gamme de produits de haute qualité. Responsabilités : Accueillir et conseiller les clients sur les produits italiens et espagnols. Assurer la mise en rayon et la présentation des produits. Gérer les encaissements et les transactions. Participer à la gestion des stocks et aux commandes. Maintenir la propreté et l'organisation de la boutique. Animer des dégustations et des événements promotionnels. vous serez également amené à aider pour le service de midi (30 couverts environ par service) horaires: 11h30 - 14h00 et 14h30 - 19h00 du lundi au samedi Profil recherché : Expérience en vente, de préférence dans le secteur de l'épicerie fine ou de la gastronomie. Connaissance des produits italiens et espagnols. Excellentes compétences en communication et en service client. Capacité à travailler en équipe et à gérer plusieurs tâches simultanément. Passion pour la gastronomie et les produits de qualité.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Étienne-de-Chigny, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de Beauvois **** à 20 minutes de Tours, recrute un cuisinier Au sein d'un établissement 4 *, restaurant gastronomique et sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la préparation de plats. Vous assistez le chef de cuisine et, le cas échéant, le second de cuisine. Vous concourrez à la création de nouveaux plats tous en respectant les standards de qualité attendu dans un restaurant gastronomique. Vous réalisez un travail important de mise en place. Vous participez à la production et la distribution de plats élaborés. - Maîtriser la gestion du poste (ratio, stock.) - Savoir écouter les recommandations du chef de cuisine -Aide en pâtisserie

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

*** Restaurant gastronomique*** Vous êtes en charge principalement du poste Froid. Vous préparez et cuisinez des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Expérience en cuisine gastronomique exigée. Vous travaillez 4 jours par semaine. Poste en coupure

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Chef de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Perpignan, 66, Pyrénées-Orientales, Occitanie

Situé au cœur de Perpignan, notre restaurant gastronomique est un lieu où la tradition rencontre l'innovation culinaire. Avec une équipe passionnée par la cuisine raffinée, nous offrons une expérience unique à nos clients. Nous recherchons un(e) Chef(fe)de Partie Froid talentueux(se) et motivé(e). Description du poste : En tant que Chef(fe) de Partie Froid, vous serez responsable de la préparation des plats froids (entrées...)et de leur présentation, en respectant les standards de qualité et d'hygiène de notre établissement. Nous proposons un menu unique sur le service du midi et un service à la carte le soir. Nous réalisons environ 50 couverts, 25 couverts sur le service du soir. Missions : Préparer les entrées froides sur le menu unique du midi et à la carte le soir. Assurer la mise en place et l'organisation de votre poste de travail. Veiller à la bonne conservation des aliments et à leur utilisation optimale. Maintenir un environnement de travail propre et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaires. Profil recherché : Diplôme en cuisine (CAP, BAC Pro, ou équivalent). Expérience significative d'au moins 2 ans dans une cuisine gastronomique à un poste[...]

photo Chef de partie

Chef de partie

Emploi

Mane, 41, Alpes-de-Haute-Provence, Centre-Val de Loire

Description du poste : Le Couvent des Minimes Hôtel & Spa L'Occitane recherche ses futurs talents en cuisine pour rejoindre une équipe passionnée et dédiée à l'excellence gastronomique. Sous la direction du Chef Louis Gachet, Meilleur Ouvrier de France 2023, venez découvrir un environnement où la qualité des produits et la créativité sont au cœur de notre démarche culinaire. Chef de Partie***Statut : Employé * Rémunération : 2400 € brut par mois * Contrat : 39 heures par semaine Opportunités : Travailler avec nous, c'est l'occasion de vous épanouir dans deux environnements culinaires uniques : un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique, étoilé au Guide Michelin. Le Chef Gachet valorise les produits frais, locaux et de saison, et met un point d'honneur à la générosité et au plaisir dans chaque assiette. Au restaurant "Le Pamparigouste", vous travaillerez des produits saisonniers, tandis qu'au "Feuillée*", deux menus, "Racines et Influences", sont proposés en 5 ou 7 services, avec des plats emblématiques tels que l'huître Giol, la tête de veau gribiche, ou encore la sériole à la feuille de cassissier. Comment postuler : Envoyez votre candidature à***pour rejoindre[...]

photo Vendeur / Vendeuse en produits frais

Vendeur / Vendeuse en produits frais

Emploi

Rennes, 35, Ille-et-Vilaine, Bretagne

Rejoignez la Maison Bordier en tant que vendeur(se) en crémerie-fromagerie ! Lieu : Rennes Contrat : CDI ou CDD long Temps : Temps plein Qui sommes-nous ? Maison Bordier est une entreprise à taille humaine, à l'esprit familial et artisanal, proposant des produits de grande qualité. Fabricant de beurre, Maison Bordier propose un beurre à la texture soyeuse et aux propriétés aromatiques très développées. L'entreprise fournit les grands chefs et a une grande notoriété dans le monde de la gastronomie en France et à l'international. Maison Bordier est aussi fromager affineur. A Noyal-sur-Vilaine, 7 caves d'affinage permettent de proposer à notre clientèle des fromages sélectionnés à leur optimum de goût et de texture. Ses produits sont vendus aux restaurateurs en France et à l'international, aux crémiers fromagers, épiceries fines et cavistes. L'entreprise est également constituée de 6 crèmeries fromageries. Votre mission, si vous l'acceptez : En tant que vendeur(euse) en crémerie-fromagerie au sein des Halls de Rennes, vous serez bien plus qu'un simple vendeur : vous serez ambassadeur des saveurs, conteur des terroirs et passionné des savoir-faire. Votre quotidien consistera[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Megève, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Emmanuel Renaut, Meilleur Ouvrier de France, incarne la fusion entre la rigueur du sport et la créativité gastronomique. Dès son enfance, entre les vignobles champenois et les montagnes savoyardes, il développe un lien fort avec la nature, source d'inspiration infinie. Le Boitet, situé à Saint-Gervais-les-Bains, est un restaurant d'altitude alliant authenticité montagnarde et convivialité. Cet établissement, ouvert en hiver et uniquement au déjeuner, propose une cuisine réconfortante, inspirée des traditions savoyardes, dans un cadre chaleureux de chalet en bois. Idéal pour les amateurs de montagne et de gastronomie, Le Boitet reflète l'esprit des Maisons Emmanuel Renaut : simplicité, qualité et respect du terroir. Vous y trouverez un environnement dynamique et convivial, propice à l'échange et à l'apprentissage, au cœur des Alpes. Commis(e) de cuisine Le Boitet - Expérience minimum de 2 ans à ce poste dans une cuisine française - Contrat saisonnier de début décembre 2024 à mi avril 2025, sous réserve de l'ouverture du domaine skiable - Être véhiculé est indispensable - si vous souhaitez être logé, ce dernier est à 15-20 min en voiture des télécabines - Savoir skier[...]

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Night auditor

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Night Auditor - Saint Paul de Vence - CDD du 22/12/2024 au 31/03/2025 - Dès que possible ! Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au coeur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'une ambiance conviviale où nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires et collègues. Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région provençale. Travailler au Domaine du Mas de Pierre c'est rejoindre notre famille BE CRES « Confiance, Respect, Exemplarité, Sincérité » des valeurs insufflées par notre directrice et ses équipes au quotidien. Certifié Ecolabel depuis 2019, vous adhérez et participez à nos engagements écologiques et RSE. Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche[...]

photo SPA Praticien / Praticienne

SPA Praticien / Praticienne

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

Spa praticienne - Saint Paul de Vence. Poste à pourvoir à compter du 28/11/2024 Le Domaine du Mas de Pierre est à la recherche de son futur talent ! Rejoignez notre paradis à la française au luxe décontracté et convivial au cœur d'un jardin merveilleux, SPA de 2000m², 76 chambres, plusieurs points de vente de restauration dont un restaurant gastronomique et un bistrot Niçois. Travaillez dans une atmosphère d'île fantastique autour d'un lagon, de piscines, de jardins féériques et d'une ambiance conviviale où nous ne perdons pas de vue ce qui est le plus important à nos yeux : le bien-être et l'épanouissement de tous, clients, partenaires et collègues. Participez à transmettre et à faire découvrir à nos convives un nouveau monde dédié au bien-être et à la volupté ainsi que les richesses gastronomiques de la région provençale. Travailler au Domaine du Mas de Pierre c'est rejoindre notre famille BE CRES « Confiance, Respect, Exemplarité, Sincérité » des valeurs insufflées par notre directrice et ses équipes au quotidien. Certifié Ecolabel depuis 2019, vous adhérez et participez à nos engagements écologiques et RSE. Nos fidèles collaborateurs en parlent : « Je suis arrivée[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi Hôtellerie - Camping

Carquefou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Le Château de Maubreuil*****, recherche un(e) Serveur(se) pour le service du petit-déjeuner. Notre restaurant gastronomique La Table du Marquis étant en pleine évolution, c'est le moment de nous rejoindre ! Vos missions seront, si vous les acceptez : - Accueil des clients et suivi de l'expérience petit-déjeuner ; - Etre attentif(ive) au client et échanger avec eux ; - Mise en place du restaurant, prise de commande et service ; - Veiller au buffet et au maintien de la qualité de service attendue ; - Conseiller et vendre les différentes prestations du Château... Vos avantages : - Une équipe à l'écoute de vos besoins ; - L'opportunité d'être formé(e) au service gastronomique ; - Et pour finir, des tarifs collaborateurs rien que pour vous... Profil recherché : Dynamisme et plaisir sont les maîtres mots de vos matinées ? Vous êtes sûrement le talent que nous recherchons ! - Vous êtes titulaire d'un diplôme en restauration (Bac Pro ou BTS hôtellerie/restauration) ? - Souriant(e), rigoureux(se) et à l'écoute sont des qualités que l'on vous attribue ? - Vous maîtrisez des techniques liées à votre métier et les normes d'hygiène ? - Un esprit dynamique ainsi qu'un sens du travail[...]

photo Valet / Femme de chambre

Valet / Femme de chambre

Emploi Hôtellerie - Camping

Reugny, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

L'établissement recherche des profils sérieux et investis ! Rejoindre le Relais & Château, « le Château Louise de la Vallière » son Restaurant gastronomique et son magnifique SPA à Reugny (37) c'est : - Un cadre de travail unique et fabuleux au cœur de la région choisie par les Rois de France, la Touraine. - Un poste sans coupure si vous le souhaitez - Une intégration au sein d'une équipe magique et professionnelle - La possibilité d'un hébergement - Des indemnités repas - Une rémunération vraiment attractive - De nombreux avantages .promis on vous dira tout ! Rejoindre le Relais & Château, « le Château Louise de la Vallière » son Restaurant gastronomique et son magnifique SPA est pour vous une évidence si : - Vous avez toujours rêver d'intégrer un cadre d'exception alliant le luxe et l'élégance à la française. - Vous souhaitez devenir un(e) véritable expert de l'entretien des chambres - Vous avez à cœur de faire vivre une expérience tout à fait unique en répondant et en anticipant tous les souhaits de nos clients. - Vous êtes de nature souriant (e), bienveillant (e), attentionné(e), - Vous êtes organisé (e), Rigoureux (se) et appréciez le travail en équipe Nous en[...]

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Conseiller(ère) commercial(e) gastronomie particuliers

Emploi

Brioude, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Depuis 35 ans, l'Adie, l'association pour le droit à l'initiative économique, défend l'idée que chacun peut entreprendre. Notre réseau de 2 000 salariés et bénévoles finance et accompagne dans la durée les personnes dont les projets ne sont pas suivis par les réseaux bancaires traditionnels.Organisation dynamique et innovante déployée sur 180 antennes en métropole et en Outre-mer, l'Adie a permis la création de près de 200 000 entreprises depuis 1989 !Notre énergie est mobilisée au service de ceux qui veulent agir pour changer leur situation, changer le monde à leur échelle.Militants du microcrédit, du droit à l'initiative économique, de l'inclusion, de la transition écologique inclusive. Nous agissons au quotidien pour une économie plus responsable et solidaire. Rattaché-e à la Direction Auvergne Rhône-Alpes, vous intégrez notre agence de Montluçon (03) En tant que Conseiller·ère Micro Crédit Adie, vous êtes responsable d'un portefeuille de client et êtes directement en charge de financer et d'accompagner des personnes n'ayant pas accès à un crédit bancaire et qui souhaitent lancer leur propre activité sur le territoire. Vos missions s'articulent autour des 3 axes complémentaires[...]

photo Chef de partie tournant / tournante

Chef de partie tournant / tournante

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

L'ETABLISSEMENT : Cet hôtel 4 étoiles est l'expression d'une volonté, celle de transformer ce que vous imaginiez être une simple étape au cœur de la Bourgogne en un voyage inoubliable. Les matériaux nobles et bruts s'accordent harmonieusement : pierres apparentes, aciers, bois et larges baies vitrées laissant pénétrer la lumière, donnent le ton chaleureux du restaurant gastronomique. LE POSTE : Le Chef de Partie manage son commis qu'il forme et en est responsable. Le Chef de Partie doit maitriser tous les types de cuisson de tous les aliments. Il pratique le désossage des viandes et leur mise en portion, la préparation des volailles, gibiers, poissons, crustacés, et assure le stockage de ces marchandises en chambres froides ou dans le garde-manger. Il assure également la préparation des plats culinaires froids et chauds, qu'il assaisonne et présente avec soin et précision. Il veille au bon déroulement de son poste : approvisionnement, gérer la bonne marche avant, et une bonne rotation des mises en place. Mise en place du service et gestion des mises en place. Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. Choisir les produits[...]

photo Demi-chef de rang

Demi-chef de rang

Emploi Restauration - Traiteur

Amiens, 80, Somme, Hauts-de-France

Pour un établissement à vocation traditionnel & gastronomique travaillant uniquement en produits frais en partie bio & locaux. Références vérifiables obligatoire, expérience ou formation en gastronomie établissements Michelin ou Gault et Millau, hôtel 4* ou 5* Jeunes diplômés acceptés. (BAC pro/ BTS) Au-delà de son métier, la personne doit être passionnée et investie d'une mission de transmission, de bien-être et de connaissances. Sera responsable de plusieurs tâches. Notamment : Accueillir les clients et les installer à leur table Véritable encyclopédie culinaire votre travail est de présenter : - le menu qui changent tous les mois, - les plats les recettes qui changent pendant le service suivant l'état des ventes, plusieurs fois par semaine - les techniques employées si possible l'histoire et l'origine des ingredients et des recettes, - les fournisseurs, leur localité - les vins, leur région, l'indentité et le terroir - aussi l'histoire et l'origine des ingrédients, - le choix du chef Prendre les commandes et les transmettre à la cuisine Servir les boissons et les plats suivant des codes précis organisationnels correspondant aux standards de l'entreprise Veiller[...]

photo Commis / Commise de salle runner

Commis / Commise de salle runner

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Sables-d'Olonne, 85, Vendée, Pays de la Loire

Afin de compléter l'équipe du restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Commis(e) de Salle Runner, sous la responsabilité du Chef de Rang, dont les missions seront les suivantes : - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ; - Assurer la liaison entre la cuisine et les tables des clients pour apporter les mets ; - Assurer le renouvellement du pain, des boissons ; - Être à l'écoute du client et répondre à ses demandes (sel, poivre, huile, réchauffer un plat) ; - Mettre la salle en ordre à la fin du service - Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ; LE PROFIL : En qualité de Commis(e) de Salle Runner, vous êtes motivé(e) et souhaitez intégrer un établissement au sein duquel vous aller pouvoir vous épanouir et évoluer. Pour postuler, vous devez avoir une expérience confirmée à un poste similaire dans un restaurant gastronomique et votre parcours fait ressortir de façon incontestable votre stabilité professionnelle. Vous êtes polyvalent, dynamique, disponible de suite. Vous parlez anglais (bon niveau requis) - Salaire de 2100€/mois - 39h - 2 jours de repos / semaine (Dimanche[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Enseignement - Formation

Vittel, 88, Vosges, Grand Est

Cabinet de recrutement recherche, pour son client situé à Vittel (88800), un cuisinier passionné par la gastronomie. Rejoignez une brigade d'exception et mettez votre talent culinaire au service d'un établissement de renom ! Description du poste : Sous les directives du Chef Exécutif, vous serez chargé de préparer des plats en respectant scrupuleusement les fiches recettes établies par l'équipe. Vous participerez activement à la réalisation des préparations culinaires en vous assurant de la qualité et de l'excellence des plats proposés. Votre objectif sera de reproduire fidèlement les recettes emblématiques et de maintenir les normes élevées de la maison. Profil recherché : Vous êtes passionné par la cuisine et avez le désir constant de rechercher l'excellence dans chacun de vos plats. Capable de travailler sous la direction d'un Chef Exécutif, vous suivez les instructions et respectez les fiches techniques des recettes. Vous êtes animé par l'esprit d'équipe et contribuez à une ambiance de travail positive, dynamique et conviviale. Vous maîtrisez les normes HACCP et appliquez rigoureusement les principes de sécurité alimentaire. Vous êtes disponible immédiatement. Ce[...]

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Perros-Guirec, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Rejoignez notre équipe - Second de Cuisine (H/F) Restaurant "La Suite" - Perros-Guirec Bienvenue à "La Suite", notre restaurant semi-gastronomique en bord de mer à Perros-Guirec, où la passion pour la cuisine moderne et raffinée se mêle à un esprit amical et de partage dans une équipe jeune et volontaire. Dirigé par notre cheffe Delphine Kiss, notre restaurant offre un environnement dynamique et stimulant. Si vous êtes à la recherche d'un nouveau défi culinaire, animé par le travail en équipe et l'envie de progresser, nous serions ravis de vous accueillir ! Ce que vous ferez : - Collaborer étroitement avec la cheffe pour assurer le bon déroulement de la cuisine et apporter votre touche personnelle. - Encadrer et motiver l'équipe pour garantir l'harmonie et la qualité de chaque service. - Innover et proposer de nouvelles idées de plats en accord avec notre identité. - Veiller aux normes d'hygiène et de sécurité, tout en maintenant l'ordre et l'organisation en cuisine. - Gérer les stocks et les commandes pour optimiser le fonctionnement quotidien. Votre profil : - Expérience solide en cuisine, idéalement dans des établissements semi-gastronomiques. - Maîtrise technique[...]

photo Cuvée givrée de la Foire aux Vins

Cuvée givrée de la Foire aux Vins

Manifestation culturelle

Colmar 68000

Du 27/12/2024 au 30/12/2024

"Cette version hivernale, la Cuvée Givrée de la Foire aux Vins d'Alsace, la voici !" Il s'agit tout simplement de la petite sœur de notre Foire aux Vins d'Alsace. Une petite sœur frileuse qui admire particulièrement sa grande sœur, mais qui aimerait bien avoir sa petite salle de jeux à elle, qui doit prendre sa place, faire un peu de bruit et même se rebeller gentiment. Dans un format plus concentré, la Cuvée Givrée est bercée par l'esprit de la Foire aux Vins, avec - en gros - une ambiance festive, la mise en avant des vins d'Alsace, des concerts, un programme d'animations riche et des offres gastronomiques. Une manière de faire battre le cœur de la Foire aux Vins même en hiver, pour que nous puissions nous réchauffer tous ensemble !" Le Festival : Vendredi 27 décembre – 19h00 : STEPHAN EICHER Samedi 28 décembre – 20h00 : LES NEGRESSES VERTES - ANGE Dimanche 29 décembre – 18h30 : BLIZZ'HARD SESSION avec LESTAMBOURS DU BRONX - SIDILARSEN - KNUCKLE HEAD Lundi 30 décembre – 19h00 : CLOSING PARTY 2K24 avec KAVINSKY - UPSILONE

photo Cuvée givrée de la Foire aux Vins

Cuvée givrée de la Foire aux Vins

Vin - Oenologie, Foire - Salon

Colmar 68000

Du 27/12/2024 au 30/12/2024

"Cette version hivernale, la Cuvée Givrée de la Foire aux Vins d'Alsace, la voici !" Il s'agit tout simplement de la petite sœur de notre Foire aux Vins d'Alsace. Une petite sœur frileuse qui admire particulièrement sa grande sœur, mais qui aimerait bien avoir sa petite salle de jeux à elle, qui doit prendre sa place, faire un peu de bruit et même se rebeller gentiment. Dans un format plus concentré, la Cuvée Givrée est bercée par l'esprit de la Foire aux Vins, avec - en gros - une ambiance festive, la mise en avant des vins d'Alsace, des concerts, un programme d'animations riche et des offres gastronomiques. Une manière de faire battre le cœur de la Foire aux Vins même en hiver, pour que nous puissions nous réchauffer tous ensemble !" Le Festival : Vendredi 27 décembre – 19h00 : STEPHAN EICHER Samedi 28 décembre – 20h00 : LES NEGRESSES VERTES - ANGE Dimanche 29 décembre – 18h30 : BLIZZ'HARD SESSION avec LESTAMBOURS DU BRONX - SIDILARSEN - KNUCKLE HEAD Lundi 30 décembre – 19h00 : CLOSING PARTY 2K24 avec KAVINSKY - UPSILONE

photo Visite

Visite "En cuisine avec Bertille"

Patrimoine - Culture

Azay-le-Rideau 37190

Du 23/12/2024 au 03/01/2025

Guidés dans les salles du château par Dame Bertille dans son habit de cuisinière, venez découvrir les coulisses de la vie de château et les secrets de la gastronomie au XIXe siècle. Vous ne le saviez peut-être pas, mais c’est une mission de la plus haute importance que de préparer repas et grands soupers pour les marquis et leurs hôtes, surtout à Noël ! Il faut s’afférer en cuisine, choisir des mets succulents et les dresser avec art ! A travers la visite du château, Dame Bertille vous livrera tous ses secrets !

photo Les médiévales de Sully-sur-Loire #4 -

Les médiévales de Sully-sur-Loire #4 - "Gastronomie et Art de vivre"

Histoire - Civilisation

Sully-sur-Loire 45600

Le 29/12/2024

- par la compagnie « Hauts Cœurs » - Mais comment mangeait-on au Moyen Âge ? Vous saurez tout sur les habitudes de table de nos ancêtres en suivant notre intervenante. Cuisine et arts de la table n’auront plus de secrets pour vous. Une belle mise en bouche avant d’attendre le repas du réveillon du nouvel an. Peut-être aurez-vous l’occasion de déguster quelques spécialités médiévales ? Tout public Inclus dans le billet d’entrée

photo Accords Comté et Vins du Jura

Accords Comté et Vins du Jura

Vin - Oenologie, Atelier, Visites et circuits

Poligny 39800

Du 23/12/2024 au 30/12/2024

La Maison du Comté vous propose un atelier " Dégustation Comté et Vins". Cet atelier vous permettra de découvrir les alliances Comté et Vins du Jura. Visite libre du musée comprise avant l'atelier Passionnée par la gastronomie, Isabelle vous propose de découvrir les accords Comté et Vins du Jura ! Pour les adultes uniquement Réservation en ligne obligatoire

photo Repas de fêtes à l’Auberge du Val au Cesne

Repas de fêtes à l’Auberge du Val au Cesne

Fête, Repas - Dégustation

Croix-Mare 76190

Du 24/12/2024 au 31/12/2024

Le restaurant gastronomique L’Auberge du Val au Cesne vous invite à célébrer les fêtes de fin d’année autour d’un menu raffiné mettant à l’honneur les produits de saison. Chaque plat a été pensé pour vous offrir un moment inoubliable, dans une ambiance festive et chaleureuse.

photo Contes et Histoires - Un repas de fête chez l'empereur

Contes et Histoires - Un repas de fête chez l'empereur

Fête, Lecture - Conte - Poésie

Pierrefonds 60350

Du 22/12/2024 au 05/01/2025

Venez découvrir les traditions gastronomiques de la fin du XIXe siècle grâce à la reconstitution d'une fastueuse salle à manger au cœur de la majestueuse salle des Preuses ! Le service à table sous le Second Empire Une fois la table dressée pour un repas de fête d'exception, installez-vous à la table de Napoléon III et laissez-vous transporter dans le temps avec un service à la Russe, à la française ou à l'anglaise. Présentations flash les dimanches 22, 29 décembre 2024 et 5 janvier 2025 à 14h, 15h et 16h. Tout public, sans réservation - durée environ 30 min. Tarif : inclus dans le droit d'entrée (Tarif individuel : 9€ - Moins de 18 ans : gratuit)

photo Réveillon de la St Sylvestre à Lansac

Réveillon de la St Sylvestre à Lansac

Fête, Patrimoine - Culture, Fête, Manifestation culturelle

Lansac 33710

Le 31/12/2024

Pour fêter le passage à la nouvelle année 2025, le Comité de Jumelage Lansac-Ravel organise un réveillon, animé par l'Orchestre Music Live. Menu gastronomique tout compris à 90 € : Apéritif : soupe champenoise, huitres, foie gras, pain d'épices et confits de coings, cookie jambon de pays et gruyère suisse. Entrée : gambas flambées au pastis et saumon graviax à l'orange et au gin, salade de roquette, brebis et noix. Pause fraîcheur : sorbet citron et limoncello. Plat principal : chapon farcie, jus de viande corsé au pineau des Charentes, mousseline de patate douces et choux vert. Fromage : la sélection du chef. Dessert : buchette réveillon, entremet fruits rouges et chocolat blanc. Café et cannelé. Digestif du chef offert. Champagne. Vins Compris : Rosé, Blanc, Rouge Côtes de Bourg.

photo Salon gastronomique Sirha Omnivore

Salon gastronomique Sirha Omnivore

Festival généraliste

LE TOUQUET-PARIS-PLAGE, 62520

Du 29/03/2025 au 31/03/2025

Après une 4ème édition régionale réussie en 2024, SIRHA Omnivore Nord devient SIRHA omnivore le Touquet, terrain d’expression incontournable de la Jeune Cuisine depuis 2003, revient cette année au Palais des Congrès du Touquet-Paris-Plage. Pendant trois jours, le festival invite les professionnels de la restauration et le grand public à découvrir les chefs, les producteurs et les artisans qui font la richesse des Hauts-de-France, estampillée Région Européenne de la Gastronomie en 2023. Au coeur de la «Région Européenne de la Gastronomie», avec son Lycée Hôtelier renommé et ses 80 adresses gourmandes, le Touquet-Paris-Plage est une véritable destination gastronomique. Il lui fallait un événement à sa mesure. Sirha Omnivore Le Touquet rassemblera, pour la 4ème édition, les plus grands chefs, artisans et personnalités du monde de la restauration au Nord de la France. 3 jours de cuisine créative, libre et engagée pour honorer les terroirs du Nord de la France et de l’Europe. Omnivore Food Festival rassemble chaque année près de 200 invités de la scène culinaire d’ici et d’ailleurs à travers des masterclasses culinaires et tables rondes mais aussi avec un marché du terroir ouvert[...]

photo Réveillon de la St Sylvestre à Lansac

Réveillon de la St Sylvestre à Lansac

Repas - Dégustation

Lansac 33710

Le 31/12/2024

Pour fêter le passage à la nouvelle année 2025, le Comité de Jumelage Lansac-Ravel organise un réveillon, animé par l'Orchestre Music Live. Menu gastronomique tout compris à 90 € : Apéritif : soupe champenoise, huitres, foie gras, pain d'épices et confits de coings, cookie jambon de pays et gruyère suisse. Entrée : gambas flambées au pastis et saumon graviax à l'orange et au gin, salade de roquette, brebis et noix. Pause fraîcheur : sorbet citron et limoncello. Plat principal : chapon farcie, jus de viande corsé au pineau des Charentes, mousseline de patate douces et choux vert. Fromage : la sélection du chef. Dessert : buchette réveillon, entremet fruits rouges et chocolat blanc. Café et cannelé. Digestif du chef offert. Champagne. Vins Compris : Rosé, Blanc, Rouge Côtes de Bourg.

photo Dîner-croisière Réveillon du Nouvel An

Dîner-croisière Réveillon du Nouvel An

Repas - Dégustation, Musique, Visites et circuits

Rouen 76000

Le 31/12/2024

Vivez une soirée du Nouvel An inoubliable à bord de l’Escapade pour un dîner-croisière du Réveillon sur la Seine. Célébrez la fin de l’année dans une ambiance unique, alliant élégance, gastronomie et divertissement. Croisière : Naviguez sur la Seine et laissez-vous séduire par la magie des lumières de la ville qui scintillent au fil de l’eau. Menu Festif : Savourez un menu de la Saint-Sylvestre spécialement conçu pour cette soirée unique, un véritable voyage culinaire. Ambiance Live : Laissez-vous envoûter par un duo Jazzy en live avec le talentueux Philippe Crestée, qui vous proposera un répertoire varié pour une soirée musicale inoubliable. Dansez jusqu’à l’aube : Après le dîner, la piste de danse vous attend pour célébrer la nouvelle année jusqu’à 2h00 du matin. Faites le plein d’énergie et de bonheur pour commencer 2025 en beauté ! Réservez dès maintenant votre place pour cette soirée exclusive. Le menu sera dévoilé fin Octobre. Nous proposons des alternatives pour toute allergie ou contre-indication alimentaire. AMUSE BOUCHE - MISE EN BOUCHE - ENTRÉE - SORBET - PLAT PRINCIPAL - SALADE VERTE & FROMAGES AFFINÉS - DESSERT - CAFE ET THE - EAU PLATE ET EAU GAZEUSE[...]

photo La cantine de minuit

La cantine de minuit

Dessin - Collage, Bande dessinée, Exposition

Haguenau 67500

Du 28/09/2024 au 21/12/2024

Découvrez le monde du manga à travers un focus sur l'univers de ma Cantine de minuit, manga de Yaro Abe qui décrit la vie nocturne d'un izakaya ou petit restaurant ouvert entre minuit et 7h du matin, dans un quartier chaud de Tokyo. Sa particularité est de préparer à la demande les plats qui font envie au clients. L'une des ailes d'exposition accueille les dessins sélectionnés dans le cadre du concours de dessins manga. Les participants ont fais des propositions artistiques uniques sur le thème de la gastronomie. Devenez aussi membre du jury et votez pour la plus belle production! Le résultats des votes sera connu à la mi-décembre Plus d'info : https://biblio-tilt.agglo-haguenau.fr/Default/doc/CALENDAR/1349/la-cantine-de-minuit Exposition visible aux horaires d''ouverture de la médiathèque : https://biblio-tilt.agglo-haguenau.fr/Default/horaires-et-acces.aspx#title-422

photo Réveillon de Veigné 2024 / 2025

Réveillon de Veigné 2024 / 2025

Fête, Musique

Veigné 37250

Du 31/12/2024 au 01/01/2025

Cette année encore le Le Comité des Fêtes de Veigné organise le Réveillon du 31 décembre dans la salle Cassiopée ! L’animation sera assurée par le superbe duo « Musiques sur Mesure ». Le menu est élaborée par notre brillant traiteur IMC « Christophe Demangeon » chef de cuisine issu d’une formation à la gastronomie (Macaron Michelin) qui régalera vos palais. Les vins des cépages régionaux vous seront proposés. La bonne humeur sera au rendez-vous pour accueillir cette nouvelle année ! Réservez dès maintenant votre soirée auprès des bénévoles (numéros de téléphone sur le flyer) !

photo Soirée du Nouvel An

Soirée du Nouvel An

Repas - Dégustation, Vin - Oenologie

Ploeren 56880

Du 31/12/2024 au 01/01/2025

Le Domaine le Mezo vous invite à célébrer l'arrivée de 2025 dans une ambiance festive et exclusive. La soirée débute sous les lumières de la Grande Serre avec un cocktail apéritif au champagne. Savourez ensuite un dîner gastronomique orchestré par notre brigade de Chefs d’expériences étoilées, sur les notes envoûtantes de la Bossa-Nova brésilienne. Après le décompte, rejoignez le Night-Club où un DJ vous fera danser pour accueillir la nouvelle année.

photo Soirée du Nouvel An

Soirée du Nouvel An

Repas - Dégustation, Feu d'artifice, Jazz - Blues

Briare 45250

Le 31/12/2024

Célébrez le Nouvel An 2025 lors d'une soirée exceptionnelle au Domaine des Roches à Briare. Cette soirée promet une ambiance jazzy et saxophone, idéale pour accueillir la nouvelle année avec style. Les participants pourront profiter d'un dîner raffiné suivi d'une soirée dansante animée par DJ Joe, qui fera revivre les années 80. Profitez ensuite d'un feu d'artifice dans le parc. Le menu gastronomique comprend une coupe de champagne Deutz et des canapés, suivis de mets délicats comme du foie gras mi-cuit aux agrumes, une ballotine de homard breton, et un choix de plats savoureux comme le filet de chevreuil wellington ou le filet de turbot. Les convives dégusteront également un brie de Meaux à la truffe, ainsi qu'un dessert au chocolat praline, le tout accompagné de café et mignardises.

photo Dîner de la Saint-Sylvestre au Château de Rochecotte

Dîner de la Saint-Sylvestre au Château de Rochecotte

Danse - Bal - Cabaret, Musique, Patrimoine - Culture

Coteaux-sur-Loire 37130

Du 31/12/2024 au 01/01/2025

Vivez une expérience inoubliable pour célébrer la nouvelle année ! Profitez d’un dîner gastronomique le soir du mardi 31 décembre 2024, soirée accompagnée d’un groupe de musique, puis sonnez les 12 coups de minuit avant de rejoindre la piste de danse pour une soirée pleine d’émotions.

photo Repas de la Saint Sylvestre au Dauphin

Repas de la Saint Sylvestre au Dauphin

Fête, Repas - Dégustation

L'AIGLE 61300

Le 31/12/2024

Fêtes de Fin d'année au Restaurant Gastronomique Les 24 décembre au diner & 25 décembre au déjeuner Les 31 décembre au diner & 1 janvier au déjeuner Guirlande d'Amuses Bouches du Chef Pâté en Croûte au Foie Gras de Canard et Ris de Veau, crème émulsionnée au Safran, Mâche Saint-Jacques de Normandie au bouillon de Volaille, crémeux à la Pulpe de Patate Douce Filet de Boeuf en rôti infusé à l'Huile de Truffes, sauce Porto aux Pépites Noires, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard ου Rôti de Filet de Chapon à a Mangue, jus au Poivre de Sichuan, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard Fromage frais de Vache sur coulis de Fruits rouges légèrement poivré, Mesclun de salade Mont-Blanc infusé au Rhum et Vanille, Meringue chocolatée sur crème à l'Orchidée Scintillements de Mignardises 90 € par personne, service compris en salle, HORS BOISSONS 70 € par personne, en Vente à Emporter, HORS BOISSONS also ourni

photo Repas de la Saint Sylvestre au Dauphin

Repas de la Saint Sylvestre au Dauphin

Fête, Repas - Dégustation

L'AIGLE 61300

Le 01/01/2025

Fêtes de Fin d'année au Restaurant Gastronomique Les 24 décembre au diner & 25 décembre au déjeuner Les 31 décembre au diner & 1 janvier au déjeuner Guirlande d'Amuses Bouches du Chef Pâté en Croûte au Foie Gras de Canard et Ris de Veau, crème émulsionnée au Safran, Mâche Saint-Jacques de Normandie au bouillon de Volaille, crémeux à la Pulpe de Patate Douce Filet de Boeuf en rôti infusé à l'Huile de Truffes, sauce Porto aux Pépites Noires, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard ου Rôti de Filet de Chapon à a Mangue, jus au Poivre de Sichuan, Pommes Dauphine Maison et Bottillons verts en habit de Lard Fromage frais de Vache sur coulis de Fruits rouges légèrement poivré, Mesclun de salade Mont-Blanc infusé au Rhum et Vanille, Meringue chocolatée sur crème à l'Orchidée Scintillements de Mignardises 90 € par personne, service compris en salle, HORS BOISSONS 70 € par personne, en Vente à Emporter, HORS BOISSONS also ourni

photo REPAS DANSANT DU NOUVEL AN

REPAS DANSANT DU NOUVEL AN

Danse - Bal - Cabaret, Vin - Oenologie

La Vôge-les-bains 88240

Le 31/12/2024

Venez fêter la nouvelle année en bonne compagnie autour d'une soirée festive et gastronomique. Places limitée sur réservations. Tarif 80€ par personnes boissons non comprises, kir pétillant et champagne offert Soirée organisé par le camping les pins et le moulin cotant animé par LOR'Anim

photo Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour

Fêtez le 1er janvier au Vieux Tour

Fête, Manifestation culturelle, Manifestation culturelle, Repas - Dégustation, Marché

CANAPVILLE 14800

Le 01/01/2025

Un menu gastronomique et gourmand pour le premier jour de l'année. Formule 3 plats (2entrées et 1 plat) Formule 2 plats (1entrée et 1 plat) - Mise en bouche, - Le foie gras de canard, et son chutney mangue potimarron, - Le saumon fumé par nos soins, et sa mauricette aux graines de pavot, - Le sorbet et son alcool, - Les coquilles Saint-Jacques de nos côtes aux endives et au Pommeau, - Le filet de boeuf sauce aux cèpes et ses pommes Dauphines à l'estragon, - Salade et fromages, - La gourmandise de desserts avec l'Opéra, - La pomme Chiboust et comme un yaourt aux agrumes. Menu hors boissons. Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

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